1. Kuhusu kuonekana
Mikwaruzo mikali na alama za visu
Wakati uso wa ubao wa kukata umefunikwa na kupunguzwa kwa kina, kupunguzwa hivi kunaweza kuwa ardhi ya kuzaliana kwa bakteria. Uchafu wa chakula hupachikwa kwa urahisi katika alama za visu na ni vigumu kusafisha vizuri, na kuongeza hatari za usalama wa chakula. Ikiwa kina cha kukata ni zaidi ya 1 mm, au kukata juu ya uso wa bodi ya kukata imekuwa mnene sana kwamba bodi ya kukata imekuwa isiyo sawa, unapaswa kuzingatia kuchukua nafasi ya bodi ya kukata.
Kubadilika rangi dhahiri
Baada ya matumizi ya muda mrefu, ikiwa ubao wa kukata una eneo kubwa la mabadiliko ya rangi, hasa matangazo nyeusi, koga au rangi nyingine isiyo ya kawaida, inaonyesha kwamba bodi ya kukata inaweza kuwa na uchafu wa mold, bakteria na kadhalika. Hata baada ya kusafisha na disinfection, mabadiliko haya ya rangi bado yanaweza kuwa vigumu kuondokana, wakati ambapo bodi ya kukata inahitaji kubadilishwa.
Kupasuka kali
Wakati bodi ya kukata ina ufa mkubwa, si rahisi tu kuhifadhi chakula, lakini pia inaweza kunyonya maji wakati wa mchakato wa kusafisha, na kusababisha ukuaji wa bakteria na deformation ya bodi ya kukata. Ikiwa upana wa ufa ni zaidi ya 2 mm, au ufa unapita kwenye ubao wote wa kukata, unaoathiri utulivu wa matumizi ya ubao wa kukata, bodi mpya ya kukata inapaswa kubadilishwa.
2. Kuhusiana na afya
Ni ngumu kuondoa harufu
Wakati bodi ya kukata inatoa harufu mbaya, na baada ya mara kadhaa ya kusafisha, disinfection (kama vile kusafisha na siki nyeupe, soda ya kuoka, chumvi, nk, au yatokanayo na jua), harufu bado ipo, ambayo inaweza kumaanisha kuwa bodi ya kukata imechafuliwa sana na ni vigumu kurejesha hali ya usafi. Kwa mfano, mbao za kukata mbao ambazo zimetumika kwa muda mrefu zinaweza kunyonya harufu ya chakula na kuzalisha ladha ya rancid au siki.
Koga ya mara kwa mara
Ikiwa ubao wa kukata mara kwa mara huwa na ukungu chini ya hali ya kawaida ya matumizi na uhifadhi, hata ikiwa ukungu hutendewa kwa wakati kila wakati, inamaanisha kuwa nyenzo au mazingira ya matumizi ya ubao wa kukata haifai kudumisha afya. Kwa mfano, katika mazingira ya unyevu, mbao za kukata mbao zinakabiliwa na mold, na ikiwa mold hutokea mara kwa mara, bodi inahitaji kubadilishwa.
3. Kuhusu muda wa matumizi
Nyenzo tofauti zina muda tofauti wa maisha
Ubao wa kukata kuni: Kwa ujumla hutumiwa kwa takriban miaka 1-2 na inahitaji kubadilishwa. Ikiwa imehifadhiwa vizuri, inaweza kutumika kwa muda mrefu kidogo, lakini ikiwa kuonekana hapo juu au matatizo ya afya hutokea, inapaswa kubadilishwa kwa wakati.
Ubao wa kukata mianzi: Inadumu kiasi, inaweza kutumika kwa miaka 2-3. Hata hivyo, ikiwa kuna ngozi kwenye splice, kuvaa kwa uso mkubwa na hali nyingine, inahitaji pia kubadilishwa.
Ubao wa kukata plastiki: Maisha ya huduma ni kawaida miaka 1-3, kulingana na ubora wa nyenzo na mzunguko wa matumizi. Ikiwa ubao wa kukata plastiki unaonekana kuharibika, mikwaruzo mikubwa ya uso au mabadiliko ya wazi ya rangi, inapaswa kubadilishwa na mpya.
Kwa ujumla, ili kuhakikisha usalama wa chakula na hali ya usafi kwa kupikia, wakati moja ya masharti hapo juu hutokea kwenye ubao wa kukata, bodi mpya ya kukata inapaswa kuzingatiwa.
Muda wa kutuma: Aug-21-2024